En esta estación, se recomiendan los alimentos de energía neutra y templada, queremos que predominen los vegetales de color blanco (ajo, cebolla, nabo, jengibre, pera…) y en las semillas oleaginosas.
- cereales: arroz, cebada, avena, arroz glutinoso
- semillas oleaginosas: pipas de girasol, calabaza, almendras, castañas, nueces
- vegetales (pequeños vegetales, contraídos y en especial los blancos): coles de bruselas, brócoli, romescu, coliflor, ajos ,cebolla, nabo, hinojo, patata pequeña
- legumbres: soja, azukis, lentejas, garbanzos…
- algas
- carnes magras con moderación: pollo, ternera, pavo , ecológicas o como mínimo sin hormonas.
- frutas de otoño: mandarina, manzana, naranja, pomelo, chirimoya, membrillos.
- cocciones más largas, con más fuego y más presión: guisados, estofados, plancha, algún horneado, sopas, hervidos…
- evitar los alimentos de energía fría y vigilar los frescos
INFUSIONES : Infusiones de tomillo, romero, salvia